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Ejemplo de menú tradicional para cena privada



Entrada
Sopa de puerro y papas
Calamares enlatados del Canal de la Mancha con tostada de levadura
Ensalada fría de carne y remolacha con salsa de rábano picante
Ensalada César con variedad de hortalizas verdes

Plato Principal
Costillas de vaca a la parrilla con papa asada, pudín Yorkshire y salsa de rábano picante
Estofado de cordero Romney Marsh con verduras asadas y espinaca sofrita
Pollo asado con brócoli sofrito y papas Nicola
Platija asada con puré de guisantes «marrowfat», papa asada y salsa verde
Queso de cabra a la parrilla sobre tostada de levadura y ensalada de verduras locales

Postre
Tarta de limón y merengue
Tarta de ruibarbo y manzanas con cobertura de crème fraîche
Brownies de chocolate con helado casero de vainilla
Budín de pan y manteca con natilla