Beispiel für ein Abendessen-Menü

Frühlingserbsensuppe mit knuspriger Panchetta
Krabben mit Sauerteig-Toast und einheimischem Blattsalat
Auf Holzkohle gegrillter Tintenfisch mit Harissa-Sauce und Rukolasalat
Selbst geräucherter Entenbrustsalat mit Walnüssen und Senfdressing
Grüne Bohnen und Kirschtomatensalat mit süßen Kräutern und Parmesan
Einheimischer, gegrillter Spargel mit Zitronen-Dressing und gehobeltem Parmesan Frischer Thunfischsalat a la nicoise


Auf Holzkohle gegrilltes Romney-Sumpflandlamm mit "Patatas a lo pobre" und Brunnenkressensalat
Langsam gebratener Schweinebauch mit gebratenem Gemüse und Apfelsoße
Gebratener Rochenflügel mit Flageolettbohnen, knusprige Kapern und Paprika
Gebratenes Stubenküken mit gebratenem Grünkohl und neuen Kartoffeln
Auf Holzkohle gegrilltes Ribeye-Steak mit Pommes-Frites und MeerrettichGebratenes Gemüse und Ziegenkäse-Tartlet mit Brunnenkresse
Auf Holzkohle gegrillter Seebarsch mit Safranschmelzkartoffel


Schokoladen-, Mandel- und Armagnackuchen
Hausgemachtes Vanilleeis
Hausgemachtes Erdbeereis
Käseplatte
Toffeepudding
Erdbeeren mit Vanillesoße


Wir verwenden saisonale und vor Ort erhältliche Zutaten - unser Fisch ist aus nachhaltigen Beständen und vom Marine Stewardship Council offiziell zugelassen.