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Esempio di menu per sala da pranzo privata



Primo piatto
Zuppa di porri e patate
Potted shrimps (gamberetti conservati nel burro) del canale della Manica con pane fermentato
Carne di manzo fredda e insalata di barbabietole con crema di crescione
Insalata di Cesare mista

Secondo piatto
Filetto di roast-beef con patate arrosto, Yorkshire pudding e crema di crescione
Spezzatino di agnello del Romney con verdure al forno e spinaci ripassati in padella
Pollo arrosto con broccoli ripassati in padella e patate Nicola
Platessa della Baia di Rye al forno, crema di piselli, patate al forno e salsa verde
Formaggio caprino alla griglia con pane fermentato e insalata locale

Dessert
Torta meringata al limone
Rabarbaro e apple crumble con crème fraîche
Brownie al cioccolato e gelato artigianale alla vaniglia
Bread and butter pudding (torta di pane e burro inglese) con crema pasticciera